“Het kleinste wijngebied van Italië (ik mag dit eigenlijk niet zeggen) maar wel het beste!” Het ligt in Italië, ze spreken er voornamelijk Duits en ze maken er fantastische wijn; Alto Adige! Alto Adige hoort sinds na de eerste wereld oorlog pas bij Italië en heeft zijn naam te danken aan de rivier de Adige. En het is serieus waar het kleinste wijngebied van Italië. De wijngaarden liggen op steile hellingen langs de rivier.De bodem bestaat voornamelijk uit graniet en kwarts waardoor de stokken extra hard moeten werken en het sap nog meer concentratie en aroma's krijgt. De druiven worden zacht geperst en ondergaan de fermentatie op stalen tanks. Op slechts een paar hectaren in de valleien van de Alto Adige groeit de Pinot Grigio druif. De kwaliteit is hierdoor geconcentreerd en uitmuntend. Vriendelijke geuren van peer en rijpe appel. Elegant glas wijn, mooi in balans tussen het fruitige karakter en de frisse zuren.
- Bewaartijd: 2-3 jaar
- Jaar: 2021
- Alcohol percentage: 13,5 %
- Lekker bij: salades, zeevruchten en visgerechten
- Smaak: licht, fruitig, fris en droog
- Druif: 100% Pinot Grigio
- Domein: Fritz Kupelwieser.
