Rode wijn Tenuta di Arceno Arcanum blend 2015
Productinformatie
In de geur rijpe bessen en zoete vanille, maar ook mint en witte peper. Donker fruit zoals zwarte kers en pruimen overheerst de florale tonen van rozen en kamperfoelie. Dit is klassieke Cabernet Franc licht kruidig, zoete oregano, cederhout met een frisse mineraliteit. Een wijn met een prachtige structuur en de potentie om te ouderen tot wel 20 jaar.
Drinkadvies
Gegrilde kalfsrib met wilde paddestoelensaus.
Vinificatie
Arcanum heeft 12 maanden rijping gehad op wijnvaten van Frans eikenhout waarvan 80% nieuw.
Herkomst
Het landgoed Tenuta Di Arceno ligt in de zuidelijkste hoek van de Chianti Classico tussen de steden Siena en Florence. Het eigendom bestaat uit meer dan 1.000 hectare waarvan 90 hectare zijn beplant met wijnstokken. Het mediterrane klimaat wordt gevormd door de warme wind uit het zuiden en de koele briesjes die vanuit de bergen in het noorden naar beneden stromen. Het terrein bij Arceno klimt van 300 meter tot meer dan 500 meter boven zeeniveau, waardoor 10 verschillende mesoklimaten worden gecreëerd. Arceno heeft een opmerkelijke diversiteit aan bodems, waaronder klei, zandsteen, basalt en harde leisteen.
- Bewaartijd: 20 jaar
- Jaar: 2015
- Alcohol percentage: 14.5%
- Smaak: FKruidig, Aromatisch, Krachtig
- Lekker bij: Rood vlees, Wild, Kazen.
- Druif: 73% Cabernet Franc, 17% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
- Domein: Tenuta di Arceno
- Inhoud: 75 cl.
