ROOD
Whaauw-Top Rioja. Slechts beperkt verkrijgbaar. Volgens Parker hebben we hier een sexy, kinky, exceptionaly perfumed. Wat moeten we hier nog aan toevoegen. Deze Rioja Coleccion Privada is een pure Tempranillo uit twee wijngaarden in het dorp San Vicente de la Sonsierra, Jarrarte en Valgrande, geplant in respectievelijk 1957 en 1959. De twee wijngaarden worden apart gefermenteerd, Jarrarte met een traditionele maceratie en gerijpt in Franse vaten. Alle vaten zijn nieuw, en de wijn rijpt in hen voor 16-18 maanden.De Rioja Coleccion Privada heeft een zeer rijpe neus met tonen van rotte viooltjes, aardbeien, pruimen en donkere kersen aangevuld met een romige laag van de eik met kruiden en nootmuskaat. De smaak is weelderig, rond en sappig met veel tannines en gematigde zuurgraad en een prachtige afdronk Slechts 11.000 flessen geproduceerd.
- Bewaartijd: 10-15 jaar
- Alcoholpercentage: 14,5 %
- Jaar: 2018
- Lekker bij: wild en vleesgerechten
- Smaak: krachtig, geconcentreerd en robuust
- Druif: Tempranillo
- Domein: Viñedos Sierra Cantabria.
WIT
Deze witte wijn wordt gerekend tot de beste witte wijnen van het Rioja gebied. Deze wijn is krachtig vol en rond van smaak. Frisse en volle, ronde aroma’s: rijpe gele appel, vijg, camille en hooi. Ondersteund door subtiele hints vanille als gevolg van de vergisting en rijping op eikenhouten vaten. Een van de top witte wijnen uit Rioja!
- Bewaartijd: 4-5 jaar
- Jaartal: 2018
- Alcohol percentage: 13,5 %
- Lekker bij: kaasschotel, Oosterse keuken, zeevruchten en visgerechten
- Smaak: droog, vol en complex
- Druif: Garnacha Blanca, Viura en Malvasia
- Domein: Viñedos Sierra Cantabria.
