ROOD
De kleur van de wijn is diep en licht kersenrood, zeer geconcentreerd. Het bouquet is krachtig en doet denken aan exotisch hout, peper, vanille, kruiden en chocolade. De smaak is elegant met een lange afdronk, die complex en evenwichtig is. De rijping op eikenhouten vaten hebben de wijn karakter en volheid gegeven. Het is dan ook één van de mooiste in zijn soort.
- Bewaartijd: 5-7 jaar
- Alcoholpercentage: 14 %
- Jaar: 2017
- Lekker bij: barbecue, wild, lamsvlees, kaasschotel en vleesgerechten
- Smaak: vol, kruidig en vrij complex
- Druif: Shiraz
- Domein: Groot Constantia.
WIT
Helder strogeel van kleur. Heerlijk wit fruit, peer en perzik in de geur, noten en honing, karamel, perfect gedoseerd hout, met heerlijk toast, vanille en een vleugje karamel. Zeer krachtige en sappige smaak, met perzik, een vleugje citrus, een goede frisheid en mooie zuren; ook in de smaak domineert het hout niet; aangenaam klassiek van stijl.
- Bewaartijd: 5-7 jaar
- Jaartal: 2019
- Alcohol percentage: 13.5 %
- Lekker bij: visgerechten, zeevruchten, kaasschotel, Oosterse keuken en risotto
- Smaak: droog, vol en complex
- Druif: Chardonnay
- Domein: Groot Constantia.